MasaS
BÁSICA
Masa neutra, suave y ligera, no compite, acompaña los ingredientes de cada preparación, resalta lo esencial de cada ingrediente.
Ingredientes
- Harina de trigo Artesanal
- Sal Marina
- Azúcar de caña
- Levadura
- Agua Filtrada
- Aceite Vegetal
papa
El pan de papa se comporta de manera consistente en todos los formatos, es suave y esponjoso, sella muy bien y soporta preparaciones medianas con cantidades moderadas de salsa.
Ingredientes
- Harina de trigo Artesanal
- Sal Marina
- Azúcar de caña
- Leche en Polvo
- Levadura
- Puré de papa
- Agua Filtrada
- Huevo fresco
- Aceite Vegetal
BRIOCHE
Los panes hechos con masa brioche son contundentes, acompañan, aportando sabor y textura, ideal para preparaciones de cualquier tamaño con salsas y rellenos en buena proporción, gracias a miga densa y menos alveolada.
Ingredientes
- Harina de trigo Artesanal
- Sal Marina
- Azúcar de caña
- Leche en Polvo
- Agua FIltrada
- Levadura
- Huevo fresco
- Mantequilla de vaca
campo
Los panes de campo se caracterizan por su sabor lácteo y maltoso; la malta le aporta notas ligeramente dulces en la fermentación y una miga muy uniforme. Podría decirse que es el camino del medio entre papa y brioche, llevándose bien con rellenos y aderezos abundantes.
Ingredientes
- Harina de trigo Artesanal
- Sal Marina
- Levadura
- Agua Filtrada
- Malta
- Mantequilla de vaca
quinua y linaza
Una de nuestras primeras masas, nutritivo, balanceado e ideal para preparaciones más naturales, veganas, vegetarianas, o sencillamente más ligeras. Es una masa densa y profunda, con una miga un poco más apretada por las semillas y la harina integral.
Ingredientes
- Harina de trigo Artesanal
- Harina de trigo Integral
- Sal Marina
- Azúcar Morena
- Levadura
- Agua Filtrada
- Aceite Vegetal
- Linaza entera
- Quinua entera
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